Oaxaca: Menú degustación de 5 tiempos
mié, 20 nov
|Puerto Vallarta
¿Sabías que el Valle de Oaxaca ha estado habitado desde el año 11.000 a. C.? Considerado la cuna del maíz y la calabaza, el menú centrado en el maíz demuestra la versatilidad de este alimento vital que se remonta a miles de años.
Horario y ubicación
20 nov 2024, 18:45 – 20:45
Puerto Vallarta, Naranjo 321, Zona Romántica, Emiliano Zapata, 48380 Puerto Vallarta, Jal., México
Acerca del evento
Oaxaca: Menú degustación de 5 tiempos
¿Sabías que el Valle de Oaxaca ha estado habitado desde el año 11.000 a. C.? Considerado el lugar de nacimiento del maíz y la calabaza, el menú centrado en el maíz demuestra la versatilidad de este alimento vital que se remonta a miles de años. Cada sabroso plato utiliza el maíz de forma distinta y se complementa con la abundancia de ingredientes y sabores de esta vibrante región de México.
Entremés - Molete
Del idioma náhuatl, que significa “paquete”, este popular plato de comida callejera oaxaqueña es masa de maíz rellena con chorizo y queso Oaxaca, rociada con frijoles negros y cubierta con una deliciosa salsa Xnipec de la cercana península de Yucatán.
Primer Plato - Chileatole Verde
Esta sopa, de origen prehispánico en México, tiene como base una masa de maíz con granos de maíz blanco. Está condimentada con epazote y chile serrano…